Hoe simpel kan het leven zijn……En hoe lekker ???

Met wat ui, knoflook, groentefond, wat verse mint en doperwten maakten we dit zal soepje van doperwten.   Even door de blender en een fijne zeef  op smaak maken en klaar is hij.

Ondertussen hadden we van wat oude boterhammen een fijne brunoise gesneden en dit met wat olie, knoflook een zeezout in de oven krokant gemaakt.

De coquille hebben we kort in een hete grill-pan gebakken en daarna alle ingrediënten op een mooi bordje bij elkaar gebracht.

ZO SIMPEL en ZO LEKKER !!

sausje van doperwten met gegrilde coquille en verse knoflook croutons