Roken met de Chef-Kok

ROOKSESSIES

We houden ervan om het eten op traditionele manieren te bereiden en het liefste nemen we er ook nog de tijd voor onder het genot van een lekker drankje.

Aangezien we met de rookton mobiel zijn kunnen we hem echt overal neerzetten…..Een aantal voorbeelden:  In uw tuin / straat / in het bos / op het strand / enz, enz.

Naar wens kunnen we diverse vissoorten roken,  stukken kip of eend behoren ook tot de mogelijkheden.  Natuurlijk is het ook erg lekker om een mooi stuk ribeye of lende te roken.

Makrelen hangen klaar na het pekelbad

We roken in de ton op lage temperatuur ( zogenaamd koud roken ) waardoor we er lekker de tijd voor kunnen nemen.

Nadat het voedsel is gerookt gaan we het rond de ton opeten zoals het hoort…….met de vingers.  Zo lekker heeft u een makreeltje nog nooit gegeten.

Minimaal aantal personen:  10

Rookton van Chef-Kok.com
BonBarrel