Sushi & Sashimi Workshop

Posted on by

We hebben bij gasten thuis weer een zeer gezellige en geslaagde Sushi workshop gegeven. Ons doel was om iedereen wat te leren en hier zijn we zeker in geslaagd. Alle sushi “ins en outs” hebben we verklapt en we hopen natuurlijk dat de deelnemers de gerechten later nog eens zullen gaan proberen te maken.  De recepten zijn in ieder geval achtergebleven dus het zal voor iedereen niet moeilijk zijn om een perfecte rijst te bereiden voor de sushi.

sushi workshop chef-kok.com

zelf sushi maken met chef-kok.com

De verschillende soorten Sushi & Sashimi smaakten allemaal erg lekker.  We hadden nog wat kraakverse zalm over en hier hebben we nog een heerlijke tartaar van gemaakt.

De herfst is begonnen

Posted on by
prachtige paddestoelen in het bos

prachtige paddestoelen in het bos. 22 september, 20 graden celsius en een prachtige herfstzondag. Het beste ingrediënt om het bos in te trekken op zoek naar allerlei lekkernijen.

22 september, 20 graden celsius en een prachtige herfstzondag. Het beste ingrediënt om het bos in te trekken op zoek naar allerlei lekkernijen.

Alhoewel we dol zijn op paddestoelen vinden we het toch altijd weer spannend om paddestoelen te plukken die eetbaar zijn. We zijn verstandig en laten ze gewoon lekker staan zodat andere mensen er ook van kunnen genieten.

We hebben de paddestoelen maar even gelaten voor wat het was en zijn op zoek gegaan naar hazelnoten en walnoten. Nou, die hebben we geplukt in overvloed dus zal er binnenkort wel weer een chocoladesoep met hazelnootschuim en een walnoten-biercake gebakken worden……..

chef-kok noten uit het bos

Noten zo vanaf de boom. Chef-Kok weet hier wel raad mee